Valeria Arnaldi – Merendine. Ricette golose per pause di gusto

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Valeria Arnaldi – Merendine. Ricette golose per pause di gusto

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Girella, Tegolino, Buondì, Fiesta sono nomi che non hanno bisogno di spiegazioni, capaci di evocare, appena pronunciati, le memorie di pomeriggi d’infanzia passati a guardare cartoni animati, giocare e fare i compiti. Un’emozione che diventa vero e proprio salto indietro nel tempo al primo morso. Dedicato a nostalgici, golosi, appassionati di cucina, ma pure a quanti cercano idee per far sorridere “bambini” di tutte le età, un viaggio alla scoperta della storia di questi dolci e, soprattutto, una serie di ricette ispirate alle merendine che hanno segnato l’infanzia – e non solo – di più generazioni. A partire dalle “Brioche del Buongiorno”, omaggio ai Buondì, una panoramica di tributi alle merendine più famose e amate, come Girella, Tegolino, Yo-Yo, Camilla, Nastrine, Flauti, Fetta al Latte, Ciocorì, Bounty, Ringo. Per stupire occhi e palato, sollecitare la memoria, magari cucinare insieme ad amici o bambini, godersi a pieno l’esperienza di tornare piccolo in un  istante. E scoprire come il gusto dei più giovani abbia influenzato e cambiato in modo importante anche quello dei grandi.

Valeria Arnaldi
Giornalista professionista. Da anni “cronista” di enogastronomia, illustra tecniche, filosofia, backstage di cucina, anche nel lavoro di grandi chef italiani e stranieri. Ha curato le collane Toque Blanche e Orme Chef. Alla cucina ha dedicato diversi libri e ricettari, raccontando i segreti dei grandi chef ma anche ricette semplici e creative, alla portata di tutti i talenti. Il suo ultimo libro goloso è Assolutamente negati. Ricette facilissime per chi detesta cucinare.

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