Food District è il nuovo progetto dedicato a chi ama la cucina in tutte le sue declinazioni: tradizionale, raffinata, d’avanguardia, green, creativa, controcorrente e salutista. L’interesse per il cibo e le sue diverse interpretazioni non accenna a scemare e nell’ultimo decennio si è verificata una straordinaria evoluzione del gusto accompagnata da una rivisitazione dei concetti base della cucina e dell’alimentazione; ci sono state aperture, contaminazioni, rivoluzioni che hanno ridefinito la relazione tra cibo, gusto e salute. Come un vero contenitore culturale, Food District sarà quindi il luogo in cui gli addetti ai lavori incontreranno gourmand, studiosi o semplici curiosi, in uno scambio vivace e diretto che avrà come denominatore comune l’amore incondizionato per la cucina e la buona tavola.
Dallo street food ai grandi piatti degli chef stellati, dalla Physiocucina alla grande tradizione della cucina internazionale, nel Food District di ULTRA troverete le tendenze presenti e future della cultura alimentare e gastronomica,
gli accostamenti più bizzari e le novità più sensazionali.
Food District, libri per esplorare nuove tendenze, sorprendenti tecniche di preparazione e moderne filosofie enogastronomiche.
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