Descrizione

Ultra edizioni – Collana Food District – Volume illustrato a colori – pp. 295 – € 29,00
Testi e ricette Sara Pessato – Editor Daniela Ubaldi – Foto di Marco Priarollo

Dalla Monna Lisa di Leonardo alla Marilyn di Andy Warhol, dall’uro di Lascaux al toro della Guernica di Picasso, passando per i Girasoli di van Gogh e i tagli di Fontana. Ecco un libro per amanti della creatività in cucina che vi permetterà di apprezzare, come finora non avete fatto, alcune icone dell’immaginario collettivo. La Gioconda al cucchiaio è una preziosa raccolta di ricette e suggerimenti per trasformare alcuni capolavori della storia dell’arte in pietanze ottime e ricercate.
Con facili spiegazioni della preparazione e una ricca serie di consigli, Sara Pessato conduce il lettore/cuoco verso la realizzazione di ventidue pietanze riferite ad altrettante opere d’arte.
Si tratta di autentici antipasti, primi, secondi e dolci che, una volta impiattati secondo le istruzioni, sono capaci di garantire in modo straordinario la resa visiva dell’opera che li ha ispirati. Una magia per gli occhi e per il palato, per godere di un capolavoro in una chiave divertente e inedita. Non una semplice operazione estetica di edible art, ma un vero e proprio libro di cucina dell’arte per stupire gli ospiti, ritrovare verve a tavola e riscoprirsi amanti del buon gusto a tutto tondo.

SARA PESSATO
Nata a Treviso, classe 1980, Sara Pessato unisce in questo primo libro le due grandi passioni della sua vita: l’arte e la cucina, forte di ampi studi ed esperienze professionali in entrambi i campi. Dopo un percorso professionale che l’ha portata a essere curatrice di eventi culturali e artistici, è tornata al suo primo amore, la cucina, portando tra i fornelli tutta la verve creativa e la ricerca dell’eccellenza sviluppata negli anni. Con il suo brand diGigetti inventa e gestisce esperienze culinarie d’autore.